《天然產(chǎn)物與新型綠色溶劑》系統(tǒng)地介紹了當(dāng)前在天然產(chǎn)物研究領(lǐng)域與離子液體和低共熔溶劑密切相關(guān)的基本概念、原理、理論、方法、工藝及其應(yīng)用。主要內(nèi)容包括天然產(chǎn)物研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢、綠色化學(xué)與新型綠色溶劑概況，兩種新型綠色溶劑（離子液體與低共熔溶劑）在天然產(chǎn)物提取、分離、分析、合成及衍生化、降解方向上的研究及應(yīng)用現(xiàn)狀、回收后處理工藝、綜合開發(fā)利用實例等，基本涵蓋了天然產(chǎn)物全部熱點方向，同時對離子液體和低共熔溶劑的最新進展進行了較為全面的總結(jié)和梳理。 
本書可作為化學(xué)、（中）藥學(xué)、制藥、精細(xì)化工、食品、新材料等領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)的高年級本科生和研究生的參考書，也適合相關(guān)領(lǐng)域其他科研技術(shù)人員研究、開發(fā)綠色溶劑和有關(guān)技術(shù)參考。

天然產(chǎn)物泛指動物、植物和微生物體內(nèi)的組成成分或其代謝產(chǎn)物，在我國的國民經(jīng)濟中占據(jù)著非常重要的地位，開發(fā)方向包括食品、藥品、保健品、化妝品、清潔用品、醫(yī)療器械、精細(xì)化學(xué)品、功能材料、燃料能源等，發(fā)展前景廣闊，市場價值巨大。另一方面，在全世界綠色低碳可持續(xù)發(fā)展的大時代背景下，以離子液體和低共熔溶劑為代表的新型環(huán)境友好型溶劑已成為當(dāng)前各國紛紛搶占的科技制高點之一，相較于傳統(tǒng)溶劑，它們在可設(shè)計性和多功能性方面更是具有無可比擬的優(yōu)勢，可以勝任天然產(chǎn)物研究開發(fā)中的各種任務(wù)，且成功的工業(yè)化案例不斷涌現(xiàn)。更重要的是，當(dāng)前學(xué)科交叉與彼此間的融合日益凸顯，將兩者相結(jié)合的專著則較為缺乏。本書編寫的出發(fā)點即在于此，作為主要面向多個行業(yè)技術(shù)人員和學(xué)習(xí)者推出的專業(yè)書籍，力求體現(xiàn)該書的系統(tǒng)性、全面性、實用性和先進性等特點。同時，“化學(xué)與綠色化工”是四川大學(xué)“雙一流”學(xué)科群之一，本書是在作者團隊近二十年科研和多年教學(xué)實踐基礎(chǔ)上撰寫而成，書中的較多素材直接取自作者已發(fā)表的系列文章或公開的專利，或參考與作者研究密切相關(guān)的科技文獻(xiàn)及其專著，因而本書具有較強的參考價值。 
本書由姚舜教授等著，四川大學(xué)宋航教授、梁冰教授、李延芳教授、黃文才副教授對本書的編寫進行了指導(dǎo)并提出了寶貴意見；綿陽師范學(xué)院曹宇副教授，在讀及已畢業(yè)的研究生唐潔、梁思薇、陳琛、李新路、江宛航、秦宇欣、李丹、劉瑞環(huán)、周高錦、馮雪婷、郭瑩瑩、張騰鶴、蘇亞迪、高欣宇、何清、唐婧怡、郭章星、張薇、董冰、聶麗蓉、魯晶、何艾、劉娜、汪雁、李福林、鄧麗紅、陳仕宇、李景行、滕娟、吳浩然、林敏、錢國飛、王麗濤、湯丹、李雪、楊瑩瑩、汪全義、李新盈、羅驥和留學(xué)生 Alula Yohannes、Sara Toufouki、Ali Ahmad等也先后參與了部分相關(guān)工作，在此一并表示感謝。
本書中涉及作者的研究工作受到了國家自然科學(xué)基金（82273814、81673316、81373284、81102344）的持續(xù)資助，其他資助還包括四川省科技計劃重點研發(fā)項目（2021YFG0276）、成都市重點研發(fā)支撐計劃（2022-YF05-00910-SN）和四川大學(xué)-瀘州
科技創(chuàng)新平臺建設(shè)項目（2022CDLZ-20）等，在本書即將付梓之際特表示衷心的感謝！
本書的出版得到了 2023年度四川大學(xué)“研究生培養(yǎng)教育創(chuàng)新改革項目”專項資助（2023JCJS022），此外，國家自然科學(xué)基金（82273814）、四川省 2018～2020年及 2021～2023年“高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)改革”等項目也給予了支持，在此一并表示感謝！
由于知識和水平有限，加之時間倉促，書中疏漏在所難免，懇請廣大讀者指正。 

著者
2024年7月

第1章 天然產(chǎn)物概論 1
1.1 提取技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 1
1.2 分離技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 5
1.3 化學(xué)/生物合成及轉(zhuǎn)化技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 8
參考文獻(xiàn) 10

第2章 新型綠色溶劑 12
2.1 綠色化學(xué)與新型綠色溶劑 12
2.2 離子液體 15
2.2.1 離子液體概述 15
2.2.2 離子液體的制備方法 20
2.2.3 離子液體的主要性質(zhì) 24
2.2.4 固定化離子液體 39
2.3 低共熔溶劑 45
2.3.1 低共熔溶劑概述 46
2.3.2 低共熔溶劑的制備方法 51
2.3.3 低共熔溶劑的主要性質(zhì) 57
2.3.4 固定化低共熔溶劑 64
參考文獻(xiàn) 65

第3章 新型綠色溶劑參與下的天然產(chǎn)物提取 68
3.1 概述 68
3.2 離子液體應(yīng)用于天然產(chǎn)物提取 70
3.2.1 離子液體常規(guī)提取 70
3.2.2 離子液體超聲輔助提取 88
3.2.3 離子液體微波輔助提取 96
3.2.4 離子液體其他提取方法 101
3.3 低共熔溶劑應(yīng)用于天然產(chǎn)物提取 106
3.3.1 低共熔溶劑常規(guī)提取 106
3.3.2 低共熔溶劑超聲輔助提取 115
3.3.3 低共熔溶劑微波輔助提取 123
3.3.4 低共熔溶劑其他提取方法 128
參考文獻(xiàn) 134

第４章 新型綠色溶劑參與下的天然產(chǎn)物分離 142
4.1 吸附 142
4.1.1 靜態(tài)吸附 143
4.1.2 動態(tài)吸附 165
4.2 液-液萃取 174
4.2.1 離子液體參與的液-液萃取技術(shù) 175
4.2.2 低共熔溶劑參與的液-液萃取技術(shù) 181
4.3 雙水相萃取 185
4.3.1 離子液體參與的雙水相體系 187
4.3.2 低共熔溶劑參與的雙水相體系 191
4.4 高速逆流色譜 194
4.5 制備型柱色譜 204
4.6 結(jié)晶、沉淀 215
參考文獻(xiàn) 219

第5章 新型綠色溶劑參與下的天然產(chǎn)物分析 224
5.1 分析前處理 225
5.1.1 固相（微）萃取 225
5.1.2 液相（微）萃取 244
5.1.3 其他萃取方法 259
5.2 液相色譜 268
5.2.1 液相色譜固定相 268
5.2.2 液相色譜流動相添加劑 275
5.3 電泳及電色譜 280
5.3.1 毛細(xì)管區(qū)帶電泳 281
5.3.2 膠束電動色譜和微乳液電動色譜 284
5.3.3 毛細(xì)管凝膠電泳 286
5.3.4 非水毛細(xì)管電泳 287
5.3.5 毛細(xì)管電色譜 287
5.4 氣相色譜 288
5.5 薄層色譜 299
5.6 波譜分析 304
5.7 電化學(xué)分析 307
參考文獻(xiàn) 309

第6章 新型綠色溶劑參與下的天然產(chǎn)物合成及衍生化 318
6.1 成苷反應(yīng)（糖苷化反應(yīng)） 319
6.1.1 新型綠色溶劑作為催化劑和溶劑參與的糖苷化反應(yīng) 320
6.1.2 新型綠色溶劑支載的糖苷化反應(yīng) 325
6.1.3 新型綠色溶劑參與的酶促糖苷化反應(yīng) 328
6.2 還原反應(yīng) 329
6.2.1 碳碳雙鍵還原 329
6.2.2 碳氧雙鍵還原 331
6.2.3 碳氮雙鍵還原 333
6.3 縮合反應(yīng) 337
6.4 酯化與酯交換反應(yīng) 343
6.4.1 酚類酯化反應(yīng) 344
6.4.2 有機酸酯化反應(yīng) 346
6.4.3 其他成分酯化反應(yīng) 351
6.4.4 酯交換反應(yīng) 351
6.5 ?；磻?yīng) 355
6.5.1 黃酮酰化反應(yīng) 355
6.5.2 糖類?；磻?yīng) 355
6.6 其他反應(yīng)（縮醛/聚合/脫水/氧化/環(huán)化/脫羧等） 358
參考文獻(xiàn) 365

第7章 新型綠色溶劑與天然產(chǎn)物降解 370
7.1 苷類 370
7.2 動植物蛋白 381
7.2.1 動物蛋白 381
7.2.2 植物蛋白 390
7.3 糖類化合物 403
7.4 木質(zhì)素 410
參考文獻(xiàn) 416

第8章 新型綠色溶劑的回收與后處理工藝 418
8.1 離子液體回收方法 419
8.1.1 蒸餾 420
8.1.2 萃取 422
8.1.3 洗滌 425
8.1.4 吸附 426
8.1.5 膜分離 429
8.1.6 特殊回收方法 433
8.2 低共熔溶劑回收方法 438
8.2.1 減壓蒸餾 438
8.2.2 萃取 439
8.2.3 膜分離和電滲析 440
8.2.4 雙水相 442
8.2.5 特殊回收方法 442
8.3 殘余離子液體及低共熔溶劑的分析 444
8.3.1 殘余離子液體的分析 444
8.3.2 殘余低共熔溶劑的分析 456
8.4 新型綠色溶劑環(huán)境-健康-安全（EHS）分析與對策 460
8.4.1 離子液體的 EHS 風(fēng)險分析 461
8.4.2 低共熔溶劑的 EHS 風(fēng)險分析 464
8.4.3 新型綠色溶劑及相關(guān)工藝生命周期分析 465
8.4.4 殘留綠色溶劑的降解與土壤吸附 470
參考文獻(xiàn) 472

第9章 新型綠色溶劑參與下的天然產(chǎn)物綜合開發(fā)利用實例 477
9.1 概述 477
9.2 甘蔗中的黃酮與花青素 478
9.2.1 各部位定性定量分析結(jié)果. 479
9.2.2 綜合利用開發(fā)研究 482
9.3 竹汁、竹葉綠素、竹粉和竹炭 484
9.3.1 主要產(chǎn)物的綠色制備工藝研究 484
9.3.2 整合相關(guān)竹產(chǎn)物的新型外用貼膜研發(fā) 486
9.4 釀造產(chǎn)業(yè)廢棄物中的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素 488
9.4.1 脫脂醬油渣中半纖維素和纖維素的提取分離純化工序 490
9.4.2 半纖維素和纖維素的衍生化工序 492
9.5 開發(fā)策略與展望 493
參考文獻(xiàn) 495