本書詳細(xì)介紹了豆科牧草中紫花苜蓿、車軸草、花生秧，禾本科草料中黑麥草、飼草玉米、狼尾草屬牧草，菊科草料中菊苣、菊花、蒿草，其他科草料中酸模、草屬的品種、營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素、在家禽養(yǎng)殖中的利用技術(shù)等，深入闡述了種草養(yǎng)禽的低成本、高效益優(yōu)勢(shì)。
全書內(nèi)容較為系統(tǒng)和全面，同時(shí)語言精練、通俗易懂，具有較好的生產(chǎn)指導(dǎo)價(jià)值，對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、家禽養(yǎng)殖、動(dòng)物科學(xué)等專業(yè)師生、科研人員、養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)人員、專業(yè)養(yǎng)禽戶等具有良好的閱讀參考價(jià)值。

宋楨，女，河南人，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)博士，河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授，博士研究生導(dǎo)師。主要研究動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康。先后主持或參加科研項(xiàng)目50項(xiàng)，申報(bào)發(fā)明專利18項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文100篇，出版著作16部。獲河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，地、市級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)5項(xiàng)，通過省級(jí)鑒定項(xiàng)目15項(xiàng)。先后獲中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)先進(jìn)科技工作者，洛陽市優(yōu)秀十佳百星人物，科技支農(nóng)先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)稱號(hào)。

1.介紹了各種牧草的營(yíng)養(yǎng)特性及其在養(yǎng)禽中的應(yīng)用；2.介紹了種草養(yǎng)禽的優(yōu)勢(shì)，幫助讀者實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)禽，提高養(yǎng)殖效益；3.內(nèi)容較為實(shí)用，有良好的生產(chǎn)指導(dǎo)性。

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的日益加強(qiáng)，人們逐漸意識(shí)到單一、傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式已難以滿足現(xiàn)代社會(huì)的需求。特別是在家禽養(yǎng)殖領(lǐng)域，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式不僅效率低下，還容易對(duì)環(huán)境造成污染。正是在這樣的背景下，種草養(yǎng)禽配套生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，這一技術(shù)支持發(fā)展種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)，注重地域特色，推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。為加強(qiáng)農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)、加快形成綠色低碳生產(chǎn)生活方式，走資源節(jié)約、環(huán)境友好的可持續(xù)發(fā)展開辟新的道路。種草養(yǎng)禽配套生產(chǎn)技術(shù)不僅是解決畜牧業(yè)飼料供給不足、運(yùn)儲(chǔ)成本高的關(guān)鍵措施，也是解決動(dòng)物糞污最經(jīng)濟(jì)最直接的舉措，同時(shí)也能夠形成特色鮮明、類型豐富、協(xié)同發(fā)展的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系。種草養(yǎng)禽配套生產(chǎn)作為一種生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，不僅能夠有效利用土地資源，還能促進(jìn)生態(tài)平衡，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平。
禽類包括雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥、鴯鹋等，其中土種雞、番鴨、鵝、鴕鳥、鴯鹋具有較強(qiáng)的粗飼料消化能力，適于放牧養(yǎng)殖。放牧飼養(yǎng)不僅有助于禽類攝取到更為豐富、天然的飼料，還能通過自由活動(dòng)提升禽類的健康水平和產(chǎn)品質(zhì)量。放牧飼養(yǎng)也有助于減少飼料糧的使用，同時(shí)，通過大力發(fā)展飼草型畜牧業(yè)，也可扭轉(zhuǎn)“人畜爭(zhēng)糧”尷尬局面。
種草養(yǎng)禽配套生產(chǎn)技術(shù)設(shè)計(jì)的技術(shù)要點(diǎn)包括種草的選擇、牧草種植與管理以及禽類飼養(yǎng)管理等幾個(gè)方面。本書考察了地方品種禽類喜食的豆科、禾本科、菊科等優(yōu)質(zhì)品種青綠飼料，并對(duì)這些草料品種的農(nóng)藝特性和飼用價(jià)值等進(jìn)行了評(píng)定分析。尤其對(duì)于飼草利用技術(shù)，采用典型案例分析形式，便于養(yǎng)殖企業(yè)參考借鑒。
我們相信，通過不斷探索和實(shí)踐，種草養(yǎng)禽配套生產(chǎn)技術(shù)將在未來發(fā)揮更加重要的作用。它不僅能夠?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)帶來革命性的變革，還能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展，為人類社會(huì)創(chuàng)造更多的價(jià)值。
由于知識(shí)和能力所限，書中定有不妥或不完善之處，誠(chéng)摯地歡迎同行和讀者朋友提出寶貴的意見和建議，以便在本書將來進(jìn)一步修訂再版。

第一章 豆科牧草001
第一節(jié) 紫花苜蓿001
一、優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿品種001
二、紫花苜蓿的營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素009
三、紫花苜蓿的利用技術(shù)014
第二節(jié) 車軸草027
一、優(yōu)質(zhì)車軸草品種027
二、車軸草的營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素033
三、車軸草的利用技術(shù)037
第三節(jié) 花生秧046
一、優(yōu)質(zhì)花生品種046
二、花生秧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其影響因素050
三、花生秧的利用技術(shù)054

第二章 禾本科草料068
第一節(jié) 黑麥草068
一、優(yōu)質(zhì)黑麥草品種068
二、黑麥草的營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素071
三、黑麥草的利用技術(shù)075
第二節(jié) 飼草玉米088
一、優(yōu)質(zhì)飼草玉米品種088
二、飼草玉米的營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素091
三、飼草玉米的利用技術(shù)093
第三節(jié) 狼尾草屬牧草097
一、優(yōu)質(zhì)狼尾草屬牧草品種097
二、狼尾草的營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素104
三、狼尾草的利用技術(shù)109

第三章 菊科草料115
第一節(jié) 菊苣115
一、優(yōu)質(zhì)菊苣品種115
二、菊苣的營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素121
三、菊苣的利用技術(shù)126
第二節(jié) 菊花138
一、優(yōu)質(zhì)菊花品種138
二、菊花的營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素152
三、菊花粕的利用技術(shù)159
第三節(jié) 蒿草161
一、優(yōu)質(zhì)蒿草品種161
二、蒿草的營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素175
三、蒿草的利用技術(shù)180

第四章 其他科草料188
第一節(jié) 酸模188
一、優(yōu)質(zhì)酸模品種188
二、雜交酸模的營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素195
三、雜交酸模的利用技術(shù)201
第二節(jié) 草屬208
一、優(yōu)質(zhì)草屬品種208
二、草的營(yíng)養(yǎng)特性及其影響因素210
三、草的利用技術(shù)214

主要參考文獻(xiàn)218